Kalurahan Karangasem

Karangasem (Sida,Rabu 5/01/2022) Pandemi Covid 19 sudah terjadi hampir 2 tahun di seluruh Nusantara, pandemi berdampak pada kehiduapn masyarakat diberbagai sector dan bidang. Hal ini juga dirasakan oleh pasangan suami istri Bapak Parmono dan Ibu Triasih yang tinggal di Padukuhan Trukan Kalurahan Karangasem Kapanewon Paliyan, Pak parmono yang bekerja sehari-hari di sebuah pabrik Bakpia di Yogyakarta harus harus kehilangan pekerjaanya akibat menurunnya omset dari pabrik dikarenakan Pandemi dan memaksa Pak Parmono pulang kampung pada Juni 2020 silam.

Namun pak Parmono tidak putus asa setelah kehilangan pekerjaan, berbekal keahlian yang di dapat saat bekerja di pabrik bakpia, pak Parmono mencoba memproduksi bakpia sendiri dirumah bersama istri, mulai bulan Agustus 2020 lalu dengan alat sederhana dan bermodal pas-pasan pak Parmono dan Bu Triasih mulai mengenalkan produknya ke sanak saudara dan tetangga. ”Karena di berhentikan dari pekerjaan saya dijogja jadi dirumah buat usaha kecil-kecilan produksi bakpia pak”. Kata pak Parmono saat di temui tim SID Kalurahan Karangasem (Selasa 4/01/2022) di Rumahnya Trukan,Karangasem Paliyan.

Dimana ada tekat dan kemauan disitu ada jalan begitu kiranya prinsip dari pak parmono dan istri, ternyata produk bakpianya mulai di sukai oleh tetangga dan sanak saudara, pesanan demi pesanan datang kepada pak parmono, agar produknya lebih mudah dikenal lebih luas pak Pramono memberi nama produk bakpianya dengan nama AIDA Bakpia.
AIDA adalah nama anak pertama Pak Parmono, Bakpia AIDA sekarang Sudah mulai dikenal oleh masyarakat sekitar Kalurahan Karangasem, selain memang rasanya enak,kemasanya menarik Bakpia AIDA memang merupakan salah satu produk makanan UMKM yang ada di Kalurahan Karangasem yang sangat cocok dinikmati dalam berbagai momen bersantai minum teh Bersama keluarga,untuk oleh-oleh dan lain sebagainya. “Rasanya manteb, pokoke jos, berani diadu dengan bakpia yang sudah terkenal di luar sana” kata Fajar seorang warga yang hampir setiap minggu membeli Bakpia Aida.

Bakpia AIDA seperti produk bakpia pada umumnya ada dua jenis Bakpia kecil dan bakpia besar dengan 4 Varian rasa diantaranya Kacang ijo, Keju, Coklat dan ubi unggu. “yang paling laris yang rasa kacang ijo” pungkas pak parmono, sekarang Bakpia AIDA sudah semakin dikenal di lingkungan Kalurahan Karangasem setiap hari Pak Parmono dan Bu Triasih mendapatkan pesanan dari warung-warung dan juga dari warga masyaraka, baik hanya untuk sekedar cemilan di rumah maupun untuk acara hajatan dan oleh-oleh, semoga semangat perjuangan pantang menyerah Pak Parmono dan Ibu Triasih dapat menginspirasi masyarakat Kalurahan Karangasem.